實驗室高剪切乳化機主要應用于制藥、生化、食品、納米材料、涂料、黏合劑、日用化學品、印染、石化等行業。它的工作原理介紹：
　　機械和液壓高速剪切力是高剪切乳化機工作的關鍵，高速旋轉的轉子與定子精密配合，所產生的高剪切線速度和高頻機械效應帶來的機械剪切及液壓剪切力，確保物料在每分鐘內承受幾十萬次的剪切，物料在高剪切乳化機的定轉子精密間隙中受到強烈的離心擠壓、剪切、噴射、液層摩擦、碰撞、撕裂細化及湍流、紊流、渦流等復雜液流綜合作用下，使不相溶的液相、液氣相、液固相在相應成熟工藝條件的共同作用下，瞬間均勻細化地混合、分散、均質、乳化，如此地循環往復，獲得高品質的產品。
　　實驗室高剪切乳化機使用安全須知：
　　1.均質切削頭由于轉速*，不得在空鍋狀態下運轉，以免局部發熱后影響密封程度。
　　2.地線可靠接地,保證用電安全。
　　3.均質器軸端看為右轉，每次電機接線后或長期不用重新起用時都應點動試轉，確認無誤時再正式讓均質器運轉。
　　4每次攪拌啟動前都應點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應即刻排除。
　　5攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠。
　　6.真空泵在關機前，應先把真空泵前的球閥關閉。
　　7真空泵在均質鍋密封狀況下方可啟動運轉。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉不能超過3分鐘。
　　8.在進行任何維護或清洗之前必須切斷設備接入電源。
　　9.絕不可在設備運行中將手伸入釜內，以防發生意外。
　　10.運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開機。